【函館グルメ】自由市場「すし雅」5席限定のカウンターで味わうコスパ最強の市場寿司
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函館で寿司といえば「函館朝市」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが
地元客が本当に通うのは「はこだて自由市場」。
その市場の中に、わずか5席という小さなお店ながら
圧倒的な鮮度と安さで話題の「すし雅」があります。
市場で仕入れたばかりのネタを、目の前で大将が握ってくれる。
そんな贅沢な体験が驚きの価格で叶っちゃうんです
市場の中にある強み
- 市場直送のネタ： 目の前の鮮魚店から仕入れたばかりの魚が並びます。
時には、大将が「ちょっと待ってて」と、その場で市場内にネタを買いに走ることも・・・。 - 珍しい地魚に出会える： 函館ならではの「ソイ（ハチガラ）」や「生ニシン」
その時期・その日に一番良いネタが楽しめます。
驚きの高コスパと「海老汁」の無料サービス
- 名物！セルフの海老汁： 入店するとまず案内されるのが、
大きな寸胴に入った海老のお味噌汁。
海老の出汁がこれでもかと出た濃厚な椀が
なんと無料（セルフサービス）でいただけます。
「すし雅」をもっと楽しむ裏ワザ
早めの記帳が必須： わずか5席のため、お昼時は1〜2時間待ちになることも珍しくありません。
朝9:30頃から営業しているので、早めに行って名前を書いておくのがスマートです。
最近は、YouTubeでも紹介が多くされています。
今回は（12月現在）は、朝9時頃に記帳して、大体お昼頃になる感じでした。
15時頃には、受付停止となっていました。
旅行では、なかなか時間は惜しいものです。
テイクアウトを頼んでみるのも手ですよ。
また、季節ではもっともネタが揃ってるのが、秋になるそうです。
基本情報・アクセス
- 住所： 北海道函館市新川町1-2（はこだて自由市場内）
- アクセス： 市電「新川町」電停から徒歩約1分
- 営業時間： 9:30〜16:00頃（ネタがなくなり次第終了）
- 定休日： 日曜日（市場の休館日に準ずる）
- 支払い： PayPay、クレジットカード利用可
