【函館グルメ】Bar Shares Hishiiの季節が凝縮された「月替わりの夜の予約制〆パフェ」

函館の夜、食事のあとに、甘いもので締める「締めパフェ」文化。
数あるお店の中でも、元町の坂の途中に佇む
「Bar Shares Hishii（バー シェアーズ ヒシイ）」のパフェは別格でした。

「BARでパフェ？」と思うかもしれませんが
ここのパフェは完全予約制（限定数あり）※Instagramでの予約になります。

また、こちらのお店はウィスキー好きにはたまならない。
Instagramを見ていると、飲んでみたいなぁと思うものばかり。
もちろん、カクテルもあり、こちらもフローズン系は女性に人気。

季節が凝縮された「月替わりの予約制パフェ」

• 旬のフルーツを主役に： 夏はメロンや白桃、秋はりんごやモンブラン
  冬は洋梨（ル・レクチェ）など、その時一番美味しい果物を主役に据えています。
  
• 甘さ控えめ、大人のバランス： 構成要素の一つひとつが甘すぎず、お酒との相性も抜群。
  
• まさにアートな見た目： 運ばれてきた瞬間、誰もがため息をつくほど
  美しい層の重なりは、食べるのがもったいないほど。
  
• ポイント： パフェはワンドリンク制。バーテンダーが作る本格的なカクテルや
  香りの良いハーブティーと一緒に楽しむのがこのお店のスタイルです。
  

知っておきたい「予約」のコツ

公式Instagramをチェック： 月替わりのパフェの内容や予約開始のタイミングは
お店の公式Instagramで発表されます。

早めの連絡が吉： 非常に人気のため、週末などはすぐに予約が埋まってしまうことも。
ですので、食事後に食べたいとなったら･･･
函館旅行の日程が決まったら、早めにチェックすることをおすすめします。

基本情報・アクセス

• 店名： Bar Shares Hishii（バー シェアーズ ヒシイ）
• 住所： 北海道函館市元町27-1（護国神社坂の途中）
• アクセス： 市電「宝来町」電停から徒歩約3〜5分
• 営業時間： 19:30〜翌1:00（L.O. 24:00）
• 定休日： 日曜日・第2・第4月曜日（※変更の場合あり）